A fermentációs tartályok széles árskálában kaphatók, és a különböző gyártók különböző finanszírozási lehetőségeket választanak igényeik kielégítésére. Míg egyes gyártók úgy döntenek, hogy közvetlenül megvásárolják a tartályokat, mások lízingelik vagy bérlik azokat. A fermentációs tartály kezdeti ára körülbelül 6,{1}} és 7,000 dollár között van egy normál brite tartályért. Ezenkívül egy többcélú fermentációs tartály ára akár 2 USD is lehet, 000 a tartály méretétől és típusától függően.
A brite tank egy edény, amelyet a sör tisztázására és szénsavasítására használnak az átvitel előtt. Egyes sörfőzdék közvetlenül a brite tankokból kínálják a sört. A nem köpenyes brite tank ára körülbelül 1400 dollártól egy hordós modellnél 5800 dollárig terjedhet az öt hordás kabátos változatban. A fermentorok mellett a sörfőzőknek hordókra is szükségük van a sör tárolására. A brite tankokból történő sörön kívül a sörfőzők bároknak, éttermeknek és sörözőknek is eladhatják főzött folyadékukat.
Az erjesztőtartályok az otthoni sörfőzés kulcsfontosságú elemei. Cefrét tartalmaznak, és élesztőt tartalmaznak, amely a cukrot alkohollá és szén-dioxiddá alakítja. Ideális esetben a fermentációs tartály kúp alakú fenékkel rendelkezik az élesztő könnyű visszanyerése érdekében. A köpenyes fermentorok drágábbak, de jobban szabályozzák a cefre hőmérsékletét. Ha megengedheti magának, a kabáttal ellátott tankok nagyszerű választás lesz. És ne felejtse el megkérdezni a sörfőzőt, hogy az erjesztőtartály kompatibilis-e más sörtartályokkal.
A fermentációs tartályoknak a gyártáshoz használt alapanyag típusán kell alapulniuk. Például egy tejsav alapú fermentációs eljáráshoz körülbelül 15,3 t/óra mészre (30 százalékos kalcium-hidroxidra) van szükség a tejsav semlegesítéséhez az erjesztési folyamat során, és 6,8 t/h kénsavra a tej visszanyeréséhez. A tejsavas fermentációs tartályok költsége gyorsan megnőhet. Emellett értéket is adhatnak a termékéhez.
Az élesztő alapú termelési utak sokkal kisebb tőkebefektetést igényelnek, mint a baktérium alapú fermentáció. Ez utóbbi módszerhez nincs szükség reaktorra a gipszképzéshez és -eltávolításhoz. Mindkét út jelentős létesítményekkel kapcsolatos költségekkel jár, a légkompresszorok és szűrőegységek 28, illetve 32 százalékot tesznek ki. A munkaerővel kapcsolatos költségeik azonban lényegesen alacsonyabbak voltak. Kevesebb vegyszerre és közműre volt szükségük a termelés fenntartásához. A tejsavgyártás összköltsége kevesebb, mint 130 millió dollár, szemben a baktériumalapú termelés 147 millió dollárjával.